酒用香料包括天然香料和人工合成香料。天然香料如水果、香草、花卉等提取物,一般安全性较高,因为它们来自天然食材,在适量使用时通常对人体无害。人工合成香料只要是按照相关标准和规范生产的,其安全性也有一定保障。例如,许多合成香料的化学结构与天然香料相似,在规定的使用范围和限量内使用,经过严格的安全性评估,不会对人体健康造成明显危害。
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